غذای سریع و خوشمزه با مرغ: ایده هایی از نی نی سایت
همه ما مادرها دنبال راهی هستیم که هم غذای سالم و مقوی برای خانوادهمون درست کنیم و هم وقت کمتری صرف آشپزی بشه. توی نی نی سایت، مامانها ایدههای خیلی خوبی برای غذاهای سریع با مرغ به اشتراک گذاشتن که اینجا خلاصهای از اونها رو براتون جمع آوری کردم:
این لیست بر اساس تجربیات و نظرات مامانهای با سلیقه در نی نی سایته. امیدوارم به دردتون بخوره!
- ✔️
جوجه کباب تابه ای:
مرغ نگینی خرد شده رو با پیاز، فلفل دلمه ای و ادویه جات تفت بدین و با گوجه فرنگی کبابی سرو کنید. - ✔️
شنیسل مرغ فوری:
فیله مرغ رو توی پودر سوخاری بغلتونید و در روغن کم سرخ کنید. - ✔️
خوراک مرغ و سبزیجات:
مرغ رو با سبزیجات دلخواه مثل هویج، کدو و قارچ تفت بدین و با کمی سس سویا طعم دار کنید. - ✔️
ساندویچ مرغ ریش ریش:
مرغ پخته شده رو ریش ریش کنید و با سس مایونز، خیارشور و کاهو مخلوط کنید و توی نون ساندویچی بذارید. - ✔️
کتلت مرغ:
مرغ چرخ کرده رو با سیب زمینی رنده شده، پیاز و ادویه مخلوط کنید و سرخ کنید. - ✔️
استراگانف مرغ:
مرغ نگینی خرد شده رو با قارچ و پیاز تفت بدین و با خامه ترش و سس خردل مزه دار کنید. - ✔️
مرغ ترش فوری:
مرغ رو با رب انار، گردو و سبزیجات معطر تفت بدین. - ✔️
سالاد الویه با مرغ:
به جای کالباس از مرغ پخته و ریش ریش شده استفاده کنید. - ✔️
ته چین مرغ:
یه غذای مجلسی که می تونید با مرغ پخته شده سریع تر آماده اش کنید. - ✔️
مرغ سوخاری بدون نیاز به فر:
تکه های مرغ رو با پودر سوخاری و ادویه های مختلف مخلوط کرده و در تابه با حرارت ملایم سرخ کنید. - ✔️
نودل با مرغ و سبزیجات:
یه غذای آسیایی خوشمزه که خیلی سریع آماده میشه. - ✔️
پیراشکی مرغ:
از خمیر پیراشکی آماده استفاده کنید و داخلش رو با مرغ چرخ کرده و سبزیجات پر کنید. - ✔️
مرغ شکم پر فوری:
مرغ رو از وسط باز کنید و داخلش رو با سبزیجات معطر و مغز گردو پر کنید و توی تابه تفت بدین. - ✔️
فلافل مرغ:
مرغ چرخ کرده رو با نخود پخته و ادویه های فلافل مخلوط کنید و سرخ کنید. - ✔️
کوکو مرغ:
مرغ پخته شده رو ریش ریش کنید و با تخم مرغ و سبزیجات مخلوط کنید و سرخ کنید. - ✔️
پیتزا مرغ:
با بهرهگیری از خمیر پیتزای آماده میتونید سریع یه پیتزای خوشمزه با مرغ درست کنید. - ✔️
خورشت قیمه با مرغ:
اگر وقت ندارید گوشت استفاده کنید، می تونید قیمه رو با مرغ بپزید. - ✔️
املت مرغ:
تکه های مرغ پخته شده رو به املت اضافه کنید تا مقوی تر بشه.
این فقط یه شروع بود! شما هم میتونید با کمی خلاقیت و بهرهگیری از مواد اولیه ساده، غذاهای خوشمزه و سریعی با مرغ درست کنید.
امیدوارم این ایدهها بهتون کمک کنه و از آشپزی لذت ببرید!
منتظر نظرات و تجربیات شما در مورد غذاهای سریع با مرغ هستم!
18 ایده غذای سریع با مرغ: گلچینی از تجربیات نی نی سایت
1. سینه مرغ گریل شده با سبزیجات
خیلی سریع آماده میشه و خیلی هم سالمه. سینه مرغ رو با نمک و فلفل مزه دار کنین و گریلش کنین. کنارش هم هر سبزیجاتی که دوست دارین مثل کدو، فلفل دلمه ای و پیاز رو هم گریل کنین. یه خورده روغن زیتون و آبلیمو هم بزنین روش که خوشمزه تر بشه. بچه ها عاشق این غذا هستن چون خیلی رنگی و خوشگله. فقط حواستون باشه که سینه مرغ رو زیاد نپزین که خشک نشه. میتونین قبلش مرغ رو توی ماست و زعفرون بخوابونین که طعمش عالی بشه. من همیشه برای اینکه سریعتر آماده بشه، سبزیجات رو از قبل خورد می کنم و توی ظرف می ذارم. میتونین از پودر سیر و پیاز هم برای مزه دار کردن مرغ استفاده کنین.
2. خوراک مرغ با قارچ و خامه
یه غذای خوشمزه و سریع که با نون یا برنج میشه خورد. مرغ رو تفت بدین و بعد قارچ و پیاز رو اضافه کنین. وقتی پخت، خامه و ادویه ها رو اضافه کنین و بذارین غلیظ بشه. من همیشه یکم جعفری خرد شده هم بهش اضافه می کنم. این غذا رو میشه از شب قبل آماده کرد و فرداش گرم کرد. میتونین از شیر هم به جای خامه استفاده کنین که رژیمی تر بشه. بعضی ها بهش یه قاشق غذاخوری آرد اضافه می کنن که غلیظ تر بشه. یه خورده آبلیمو هم طعمش رو خیلی خوب می کنه.
3. کتلت مرغ
کتلت مرغ خیلی سریعتر از کتلت گوشت درست میشه. مرغ چرخ کرده، پیاز رنده شده، سیب زمینی آبپز رنده شده و ادویه ها رو مخلوط کنین و سرخ کنین. میتونین یه مقدار سبزی معطر هم بهش اضافه کنین. من همیشه یه دونه تخم مرغ هم بهش اضافه می کنم که وا نره. این غذا رو هم میشه با نون خورد و هم با برنج. میتونین کتلت ها رو کوچیکتر درست کنین که بچه ها راحت تر بخورن. یه خورده پودر سوخاری هم بهش بزنین که خیلی ترد بشه. من معمولا کنارش گوجه و خیارشور هم میذارم.
4. مرغ ترش با سس انار
یه غذای شمالی خوشمزه که خیلی هم سریع آماده میشه. مرغ رو تفت بدین و بعد سس انار، گردو خرد شده و سبزی های معطر رو اضافه کنین. بذارین آروم بپزه تا سس غلیظ بشه. من معمولا از رب انار خونگی استفاده می کنم. این غذا با برنج خیلی میچسبه. میتونین یه مقدار شکر هم بهش اضافه کنین که ملس بشه. یه خورده آب نارنج هم طعمش رو خیلی خوب می کنه. بعضی ها بهش آلو هم اضافه می کنن.
5. ناگت مرغ خانگی
ناگت مرغ رو خیلی راحت میشه تو خونه درست کرد. مرغ چرخ کرده رو با ادویه ها و پودر سوخاری مخلوط کنین و بعد قالب بزنین و سرخ کنین. بچه ها عاشق این غذا هستن. میتونین از پودر پاپریکا و پودر سیر هم برای طعم دهی استفاده کنین. من معمولا ناگت ها رو توی فر هم میذارم که روغنش کمتر بشه. میتونین ناگت ها رو فریز کنین و هروقت خواستین استفاده کنین.
6. استریپس مرغ
فیله مرغ رو به صورت نواری برش بزنید، توی تخم مرغ و بعد پودر سوخاری بغلتونید و سرخ کنید. بهتره از پودر سوخاری طعم دار استفاده کنید. میتونید قبل از سرخ کردن، مرغ رو توی مخلوط شیر و ادویه بخوابونید. برای تردتر شدن استریپس، میتونید پودر سوخاری رو دوبار بزنید. استریپس رو با سیب زمینی سرخ کرده و سس سرو کنید. اضافه کردن کمی پودر پاپریکا به پودر سوخاری، طعم خوبی به استریپس میده. میتونید استریپس رو داخل فر هم درست کنید.
7. جوجه کباب تابه ای
مرغ رو به قطعات کوچک خرد کنید، با پیاز رنده شده، ماست، زعفران و ادویه مزه دار کنید و در تابه سرخ کنید. برای طعم بهتر، از آبلیمو و روغن زیتون هم استفاده کنید. میتونید از فلفل دلمه ای رنگی هم برای زیبایی بیشتر استفاده کنید. این غذا رو با نان یا برنج سرو کنید. بهتره مرغ رو قبل از سرخ کردن، حداقل یک ساعت مزه دار کنید. میتونید گوجه فرنگی و فلفل سبز رو هم همراه مرغ سرخ کنید. بهرهگیری از سیر رنده شده طعم جوجه کباب رو عالی میکنه.
8. شنیسل مرغ
سینه مرغ رو نازک برش بزنید، توی آرد، تخم مرغ و پودر سوخاری بغلتونید و سرخ کنید. برای تردتر شدن شنیسل، میتونید از پودر سوخاری پانکو استفاده کنید. اضافه کردن کمی پودر سیر و پیاز به پودر سوخاری، طعم خوبی به شنیسل میده. شنیسل رو با سیب زمینی سرخ کرده، سالاد و سس سرو کنید. میتونید از ادویه های مختلف مثل پاپریکا و فلفل برای طعم دار کردن شنیسل استفاده کنید. بهتره شنیسل رو بعد از سرخ کردن روی دستمال کاغذی بذارید تا روغن اضافی اون گرفته بشه. میتونید از مرغ بدون استخوان ران هم برای تهیه شنیسل استفاده کنید.
9. پاستا با سس مرغ
مرغ رو خرد کنید و با پیاز و سیر تفت بدید. سس گوجه فرنگی، ادویه ها و قارچ رو اضافه کنید و بذارید سس غلیظ بشه. پاستا رو آبکش کنید و با سس مخلوط کنید. میتونید از سبزیجات دلخواه مثل فلفل دلمه ای و زیتون هم در سس استفاده کنید. برای طعم بهتر، از گوجه فرنگی تازه رنده شده به جای سس گوجه فرنگی استفاده کنید. میتونید از خامه هم در سس استفاده کنید تا پاستا کرمی تر بشه. اضافه کردن کمی آویشن به سس طعم بی نظیری به پاستا میده.
10. تاکو با مرغ
مرغ رو ریش ریش کنید و با پیاز، فلفل دلمه ای و ادویه های تاکو تفت بدید. داخل نان تاکو، مرغ، کاهو، گوجه فرنگی، پنیر و سس دلخواه بریزید. میتونید از آووکادو و خامه ترش هم استفاده کنید. برای طعم تندتر، از فلفل هالوپینو استفاده کنید. بهتره نان تاکو رو قبل از پر کردن، کمی گرم کنید. میتونید از مرغ گریل شده هم برای تهیه تاکو استفاده کنید. اضافه کردن کمی آبلیمو به مرغ طعم تازه تری به تاکو میده. میتونید از لوبیا پخته شده هم در تاکو استفاده کنید.
11. سالاد سزار با مرغ گریل شده
سینه مرغ را گریل کنید و به صورت نواری برش بزنید. کاهو، نان تست، پنیر پارمسان و سس سزار را مخلوط کنید و مرغ گریل شده را روی آن قرار دهید. میتونید از تخم مرغ آب پز هم در سالاد استفاده کنید. برای تهیه سس سزار، میتونید از ماست یونانی، سس مایونز، سیر، آبلیمو، خردل و پنیر پارمسان استفاده کنید. بهتره نان تست رو قبل از اضافه کردن به سالاد، کمی تفت بدید. میتونید از سینه مرغ پخته شده ریش ریش شده هم در سالاد استفاده کنید. اضافه کردن کمی روغن زیتون به سالاد طعم بهتری به آن میده. میتونید از فیله مرغ گریل شده هم در سالاد استفاده کنید.
12. رولت مرغ و اسفناج
سینه مرغ را بکوبید تا نازک شود. اسفناج پخته شده، پنیر خامه ای و ادویه ها را مخلوط کنید و روی مرغ پهن کنید. مرغ را رول کنید و در تابه سرخ کنید. میتونید رولت را در فر هم بپزید. برای جلوگیری از باز شدن رولت، از خلال دندان استفاده کنید. میتونید از قارچ تفت داده شده هم در مواد میانی استفاده کنید. اضافه کردن کمی سیر به مواد میانی طعم بهتری به رولت میده. رولت را با سیب زمینی سرخ کرده و سبزیجات سرو کنید. میتونید رولت را به صورت سرد هم سرو کنید.
13. مرغ سوخاری با طعم پفک
تکه های مرغ را در تخم مرغ و سپس پودر پفک خرد شده بغلتانید و سرخ کنید. برای طعم بهتر، از پودر پفک با طعم های مختلف استفاده کنید. میتونید از ادویه های مختلف هم در پودر پفک استفاده کنید. بهتره از تکه های کوچک مرغ برای تهیه این غذا استفاده کنید. این غذا رو با سس کچاپ یا سس چیلی سرو کنید. میتونید از مخلوط آرد و پودر پفک هم برای تهیه این غذا استفاده کنید. این غذا برای کودکان بسیار جذاب است.
14. ساندویچ مرغ با سس آووکادو
مرغ پخته شده را ریش ریش کنید. آووکادو را له کنید و با ماست یونانی، آبلیمو، نمک و فلفل مخلوط کنید. مرغ و سس آووکادو را داخل نان ساندویچی بریزید. میتونید از کاهو، گوجه فرنگی و خیارشور هم در ساندویچ استفاده کنید. برای طعم تندتر، از فلفل هالوپینو استفاده کنید. بهتره از نان ساندویچی سبوس دار استفاده کنید. میتونید از مرغ گریل شده هم برای تهیه این ساندویچ استفاده کنید. اضافه کردن کمی پیاز قرمز به ساندویچ طعم بهتری به آن میده. این ساندویچ یک گزینه عالی برای یک ناهار سریع و سالم است.
15. بوریتو مرغ
مرغ پخته شده را ریش ریش کنید و با پیاز، فلفل دلمه ای، لوبیا و ادویه های بوریتو تفت دهید. داخل نان ترتیلا، مرغ، برنج، پنیر و سس دلخواه بریزید و رول کنید. میتونید از آووکادو و خامه ترش هم استفاده کنید. برای طعم تندتر، از فلفل هالوپینو استفاده کنید. بهتره نان ترتیلا رو قبل از پر کردن، کمی گرم کنید. میتونید از مرغ گریل شده هم برای تهیه بوریتو استفاده کنید. اضافه کردن کمی آبلیمو به مرغ طعم تازه تری به بوریتو میده. میتونید از سس سالسا هم در بوریتو استفاده کنید.
16. املت مرغ و سبزیجات
مرغ پخته شده خرد شده را با سبزیجات دلخواه (مانند پیاز، فلفل دلمه ای، قارچ) تفت دهید.تخم مرغ ها را با نمک و فلفل مخلوط کنید و روی مواد بریزید.اجازه دهید املت بپزد.میتونید از پنیر پیتزا هم روی املت استفاده کنید.برای طعم بهتر، از سبزیجات تازه استفاده کنید.این املت یک گزینه عالی برای یک صبحانه یا شام سریع است.میتونید از مرغ گریل شده هم برای تهیه این املت استفاده کنید.اضافه کردن کمی جعفری خرد شده به املت طعم بهتری به آن میده.مرغ را تفت دهید و سپس پیاز داغ، آلو، رب گوجه فرنگی و ادویه ها را اضافه کنید.
کمی آب بریزید و اجازه دهید خورشت جا بیفتد.
میتونید از آلو بخارا یا آلو خورشتی استفاده کنید.برای طعم ملس، کمی شکر هم به خورشت اضافه کنید.این خورشت را با برنج سرو کنید.بهتره از زعفران هم در خورشت استفاده کنید.اضافه کردن کمی آبلیمو به خورشت طعم بهتری به آن میده.میتونید از آلو جنگلی هم در خورشت استفاده کنید.
18. کوکوی مرغ
مرغ پخته شده ریش ریش شده را با سیب زمینی آب پز رنده شده، پیاز رنده شده، تخم مرغ، آرد و ادویه ها مخلوط کنید. در تابه سرخ کنید. میتونید از سبزیجات معطر هم در کوکو استفاده کنید. برای طعم بهتر، از سیر رنده شده هم در کوکو استفاده کنید. این کوکو را با نان یا برنج سرو کنید. بهتره از تخم مرغ به اندازه کافی استفاده کنید تا کوکو وا نرود. اضافه کردن کمی زرشک به کوکو طعم بهتری به آن میده. میتونید از مرغ چرخ کرده هم برای تهیه این کوکو استفاده کنید.
